请问，查到过期食品57元该罚款多少

查到过期食品57元，罚款金额需视具体情况而定。

分析说明：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于经营过期食品的行为，罚款金额主要取决于违法生产经营的食品货值金额。若货值金额不足一万元，将并处二千元以上五万元以下罚款。因此，对于57元的过期食品，若仅以此单一事件为准，且未造成严重后果，罚款金额应在二千元以上五万元以下这一区间内，具体数额由相关主管部门根据实际情况裁量。

提醒：若商家多次被查处经营过期食品，或过期食品已对消费者造成健康损害，表明问题比较严重，应及时寻求专业人士的进一步解决。
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在不同情况下，针对查到过期食品57元的具体处理方式如下：

1. 首次查处且情节轻微：相关主管部门将依法没收违法所得和过期食品，并处以二千元以上五万元以下罚款。此时，商家应积极配合调查，及时整改，避免再次发生类似情况。
2. 多次查处或情节严重：若商家多次被查处经营过期食品，或过期食品已对消费者造成健康损害等严重后果，相关主管部门将依法从重处罚，包括吊销许可证等。此时，商家应承担相应的法律责任，并积极赔偿消费者损失。
3. 消费者索赔：消费者因购买和食用过期食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失，并可要求支付价款十倍的赔偿金。若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可向消费者协会或有关部门投诉举报，寻求法律援助。

在处理过程中，商家和消费者都应保持冷静理性，依法维权，共同维护市场秩序和消费者健康。
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处理方式：

从法律角度讲，对于查到过期食品的处理方式主要包括行政处罚和民事赔偿。

行政处罚方面，相关主管部门会依法没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备等物品，并处以罚款。民事赔偿方面，消费者因购买和食用过期食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失，并可要求支付价款十倍的赔偿金。

选择处理方式时，消费者应优先考虑民事赔偿，以保障自身权益；同时，相关主管部门也应依法进行行政处罚，以维护市场秩序和消费者健康。